IPhone: due novità Hi-tech di malsana curiosità
© Attilio Scotti per Newsfood.com 19/03/10
Dalla targa risali subito al proprietario delle auto e puoi anche prenotare il ristorante con i posti liberi. Quando non c'era la tutela della Privacy, forse la nostre privacy era più tutelata.
Nero d'Avola addio! Necrologio di un grande vino
© Attilio Scotti per Newsfood.com 16/03/10
Oggi, al supermercato costa come un caffè al Bar
Per ridere un po': definizione di giornalista in enogastronomia
© Attilio Scotti 15/03/10
Oscar Wilde: "Per fare il giornalista enogastronomico non è indispensabile essere stupidi. Però aiuta"
Piccolo Gioco Enogastronomico
© Attilio Scotti per Newsfood.com 15/03/10
Una sola di queste notizie è falsa, ma anche se la indovinate non vincete niente
ULTIM'ORA: LA GASTRONOMIA DEGLI ORRORI... e degli escrementi!
© Attilio Scotti per NEWSFOOD.com 09/03/10
Busto Arsizio (Varese): Era la boutique del gusto, o se volete il negozio "IN" dell'Alta Gastronomia
TOSKANA: San Casciano Val di Pesa
© Attilio Scotti per Newsfood.com 09/03/10
Sabato 28 e domenica 29 febbraio 2009: breve viaggio nella Toscana vera, dura, scritta volutamente con la K, quella del lampredotto e della ribollita, in compagnia di Clotilde e Duccio Corsini
IL VINO OGGI: sta cambiando pelle, gusto, packaging, tappi...
© Attilio Scotti per Newsfood.com 08/03/10
Troppi vincoli, troppe scartoffie, troppa burocrazia, troppi litigi ed altro ancora. E i vini cileni e sudafricani volano.
Corrispondenza pubblica & privata, via email
© ATTILIOSCOTTI.com 03/03/10
Leonardo Castellucci del "Lampredotto" e Attilio Scotti del "Pizzoccheri con la pesteda" ...gli ultimi dei Mojcani, pardon dei buongustai
Elogia del Lampredotto: salva la Firenze globalizzata del Gusto
© Attilio Scotti per NEWSFOOD.com 02/03/10
Il lampredotto è un (ex) piatto povero della cucina fiorentina, oggi lo si trova solo nei chioschi, detti lampredottai
Siamo tutti nella m...armellata
© Attilio Scotti per Newsfood.com 01/03/10
Spaccato di vita (grama) moderna visto da un giornalista che si è sempre definito "Non al soldo di nessuno"
Amarcord da Rimini
© Attilio Scotti per Newsfood.com 26/02/10
Mia, Mostra Internazionale Alimentazione di Rimini, sapore, gusti riti e tendenze
La squagliabilità dello squacquerone
© Attilio Scotti/Newsfood.com 25/02/10
Castel San Pietro Terme (BO), 23 febbraio 2010: qui Roberto Comellini produce il suo formaggio squacquerone
BIT MILANO 2010 IN TONO MINORE
© Attilio Scotti/Newsfood.com 19/02/10
Assaggi e degustazioni gastronomici con il contagocce con tanto di giornalisti che vagano alla ricerca di un panino gratis
E' giusto cacciare un professionista come Beppe Bigazzi colpevole di aver rivelato la ricetta del gatto in pentola?
© Redazione NEWSFOOD.com 18/02/10
Forse ha dimenticato di precisare che è una ricetta antica e non ha certo detto di mangiare il gatto di casa, nè di cacciare quello del vicino!
Beppe Bigazzi: cacciato dalla RAI come un gatto randagio
© Attilio Scotti/Newsfood.com 16/02/10
Ma cosa ha combinato? Con tutto quello che bolle in Rai, da palinsesti cambiati a flop di trasmissioni ecc. il povero Bigazzi è diventato il capro espiatorio
Quattro milioni di Euro senza colpo ferire
© Attilio Scotti/Newsfood.com 16/02/10
Milano, ore 11,30 di lunedi 15 febbraio 2010, due "rapinatori" armati di pistole giocattolo
Milano: la romantica neve nei ricordi di Attilio Scotti
© Attilio Scotti/Nesfood.com 12/02/10
Non c'è più la neve di una volta
Milano: al ristorante senza volante
© Attilio Scotti/Newsfood.com 12/02/10
Una Grappa? Francoli ti offre un passaggio in Taxi
GUIDO BERTOLASO: ci sono prove provate o è una bolla di sapone?
© ATTILIO SCOTTI per Newsfood.com 11/02/10
Ha tolto dal fango tante vite umane. Ora nel fango hanno buttato proprio lui...stiamo tornando all'Inquisizione? Sono "vendette" trasversali?
Rinaldi Holding distribuisce le eccellenze di Ethica (Gruppo La-Vis)
© Attilio Scotti per Newsfood.com 11/02/10
Ho.Re.Ca si arricchisce di un nuovo Brand prestigioso
Sondrio: c'è "Hotel Posta" per te
© Attilio Scotti per Newsfod.com 10/02/10
IN SCENA: Carrù, Bra, Alba, Langhe. CAST: bagnetti, mostarde dolci e piccanti, salse, salsine. REGIA: Aurelio Della Torre. PRODUZIONE: Gian Paolo Fumagalli
Menu di San Valentino: piatti dal prezzo "afrodisiaco" e bucce d'arancia
© Attilio Scotti/Newsfood.com 09/02/10
Esempio: filetto di trota dorata con coriandoli d'amore in salsa di mandarino, con zenzero; peperoncino e ostrica all'acqua di mare: euro 36)
Sì al Prosciutto di Parma, Parmacotto, preaffettati vari in confezioni pronte
© Attilio Scotti/Newsfood.com 07/02/10
Pregi: igiene, freschezza, qualità. Difetti: smaltimento confezione
Il gelato all'azoto di Ettore Bocchia. L'Azoto liquido fa male alla salute?
© Attilio Scotti 05/02/10
Lettera aperta all'amico Ettore Bocchia, inventore della cucina molecolare e del gelato all'azoto ed ora nel mirino di "Striscia la Notizia".
Enrico Zallot: l'uomo che parla alle erbe aromatiche
© Attilio Scotti / Newsfood.cm 03/02/10
Milano, 2 febbraio: novità tra gli espositori di Identità Golose 2010
Davide Oldani apre le danze di Identità Golose 2010
© Redazione di NEWSFOOD.com+WebTV 04/02/10
Newsfood.com in diretta da Identità Golose 2010, le "tre giornate di Milano" dell'Alta Cucina.
MILANO: 3 giorni al TOP di "IDENTITA' GOLOSE 2010"
© Redazione NEWSFOOD.com 04/02/10
Attilio Scotti, giornalista enogastronomade, con due mini troupe TV di Newsfood.com
Bologna la Dotta profuma ancora di tortelli, tortellini e tagliatelle al ragù?
© Attilio Scotti/Newsfood.com 29/01/10
Non è un bel momento per i bolognesi ma da buoni Emiliani sapranno reagire e presto tornerà il sereno. Alè Bologna, siamo tutti con te!
I grandi vini mondiali parlano siciliano: 6000 vini in concorso
© Redazione NEWSFOOD.com 28/01/10
Palermo: Concours Mondial de Bruxelles 2010 in Italia sceglie la Sicilia
Identità Golose 2010: il Congresso di Enogastronomia Mondiale
© Attilio Scotti/Newsfood.com 26/01/10
Conferenza stampa gremita di centinaia di giornalisti e professionisti dell'alta cucina. L'appuntamento è per domenica 31 gennaio, ore 10,00 al Milano Convention Centre, in via Gattamelata 5
La tragica commedia della mozzarella di bufala campana doc
© Attilio Scotti per Newsfood.com 21/01/10
Dalla news letter, numero speciale, di Attilio Scotti
La Cucina Italiana: Ricette ed I-PHONE, Cucina 2.0
© Attilio Scotti per Newsfood.com 20/01/10
500 ricette firmate dalla storica rivista, 50 ricette con foto step-by-step, menu, consigli, ricerca e archivio, lista della spesa automatica che somma più ricette
Spaghetti Bolognese it doesn't exist in Italy...
© Editorial Newsfood.com 19/01/10
From a real Bolognese home cooking school in Bologna: "Tagliatelle alla Bolognese" recipe for real
Ragionamento su ragu' e tagliatelle alla bolognese
© Attilio Scotti per Newsfood.com 19/01/10
Attilio Scotti: dal Messaggero al Neu Zurcher Zeitung da centinaia di siti web ecc. questo evento si è posizionato come il fatto gastronomico di domenica 17 gennaio
VALTELLINA: ANCHE QUI, TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE "TAROCCATE"
© Attilio Scotti per Newsfood.com 15/01/10
Invece di pizzoccheri, sciatt e Chisciöi: come stiamo cadendo in basso!
Cerignola (FG): ecco l'azienda del sequestro dei funghi cinesi avariati
© Redazione NEWSFOOD.com 14/01/10
E' Masiello Food s.r.l., organizzazione criminale o piuttosto vittima?
Cerignola (FG): una notizia da brivido!
© Attilio Scotti per Newsfood.com 14/01/10
13 Gennaio 2010: Sequestro dei NAS di 44 Tonnellate di funghi cinesi in salamoia invasi da muffe, vermi e veleni (leggi: botulino)
Eccellenze valtellinesi nella Milano del Giornalismo
© Attilio Scotti per Newsfood.com 15/01/10
Bitto, Bresaola, Pizzoccheri, Casera: successo annunciato al Circolo della Stampa della cena di gala della Valtellina
Attilio Scotti scopre in Francia che la Bresaola della Valtellina è prodotta da "schiavi"
© ATTILIOSCOTTI.com per Newsfood.com 05/01/10
Articolo apparso su "Il Corriere della Sera": Schiavizzati per produrre Bresaole
Lettera all'amico Gerry Scotti
© Attilio Scotti per NewsFood.com 02/01/10
Cosa sono i Beta-Glucani tanto decantati e presenti nella pasta di Riso Scotti?
Da Comano (Ch) a Sondrio: nuova tappa di un grande cuoco
© Attilio Scotti per Newsfood.com 30/12/09
Aurelio Della Torre "Cuoco d'autore" arriva al Grand Hotel della Posta di Sondrio
La noia del Natale: era meglio quando portavamo i calzoni alla zuava?
© Attilio Scotti per Newsfood.com 28/12/09
Le bucce dei mandarini sui cerchi caldi della stufa emanavano profumi naturali ed unici
Adesso l'Europa vuole il gusto unificato
© Attilio Scotti Enogatronomade 28/12/09
Non solo sulle etichette dei prodotti un romanzo, adesso " mangiare biscotti è poco raccomandabile e potrebbe danneggiare la salute ".
Lettera aperta al signor Oscar Farinetti Patron Eataly e Fontanafredda
© Attilio Scotti 16/12/09
Attilio Scotti: cosa succede? Un Barolo Fontanafredda al prezzo di una Barbera?
15 Dicembre 2009: Il popolo dei "Pro Massimo Tartaglia" che si nasconde nei FaceBook
© Attilio Scotti/Giuseppe Danielli/Newsfood.com 15/12/09
Chi scrive non appartiene a questa feccia, appartiene al popolo vero, quello che sgobba, che ama la famiglia, che non si droga, che non si ubriaca ed uccide al volante
11 dicembre 2009, Attilio Scotti: io non mi vergogno di essere Italiano
© Attil Scotti 11/12/09
Il Tartufo Bianco Piemontese non meritava di essere sponsorizzato da uno condannato per truffa!
MAIUSCOLO & MINUSCOLO: troppi "eventi", troppi incontri improvvisati
© Attilio Scotti 09/12/09
Fiere e appuntamenti enogastronomici: sono tutti utili? E' il momento di fare un po' di scelte
La crisi nella grande ristorazione italiana
© Attilio Scotti 04/12/09
E' finita l'epoca dei Principi dei fornelli?
Cenone di Capodanno ad Asti, al Ristorante Cambiocavallo
© Redazione NEWSFOOD.com 04/12/09
Per il brindisi di mezzanotte agli amici di Newsfood.com verrà offerta una bottiglia di Cocchi Bianc d' Bianc (Chardonnay in purezza, Alta Langa)
Piemonte, Asti 3 dicembre 2009: -"Ogni nuova pianta fa ombra"
© Attilio Scotti per Newsfood.com 04/12/09
"Sussurri e grida, speranze e polemiche: nasce ad Asti un nuovo grande ristorante di Eataly, con apertura del nuovo punto vendita delle eccellenze enogastronomiche "
